Rhug Manor na Pays de Galles du Nord ezali ya libota ya Lord Newborough banda ekeke ya libwa, kasi azalaki na ekateli ya kosala makambo ndenge mosusu
Na ntongo moko ya moi makasi ya sanza ya libwa na Corvin, na Pays de Galles ya Nordi, akambami na ba truffes na ye ya Labrador ya chocolat, nsima ya koleka gorse mpe bracken na nsɔngɛ ya ngomba, Lord Newborough azali kolimbola The rugged view in front of us. ‘Oyo ezali Di Gu. Kaka liboso ya magazini ya ferme, ezali na bangomba ya Berwyn. Kala, esika yango esangisamaki na eteni ya mabele oyo ezalaki na libongo, oyo ezalaki na bonene ya hectare 86 000, kasi misala ya vinyo, ya basi mpe ya bakufi esalaka ete ezala na biteni.
Lord Newborough mpe libota na ye bazali na mbula 71. Bazali mbisi babengi cuttlefish oyo ezali na nzoto mikemike. Balati bilamba ya mokolo na mokolo, ba chemises carrées mpe laine. Balataka bilamba ya mokolo na mokolo. Basili kofanda na Rhug (ebengamaka Reeg) Manor. Kasi moko ya mbongwana oyo ebimisaki mbongwana mingi esalemaki na 1998, ntango Lord Newborough (Lord Newborough) abandaki kobongola libula na ye na libula ya bozalisi ntango azwaki libula ya titre nsima ya liwa ya tata na ye, oyo ezalaki mpenza ya momesano te na ntango wana. koningana.
Lelo oyo, misuni ya biologique ya Rhug oyo ezwi mbano (“tozali na degré ya reconnaissance ya likolo na Michelin”) ezali na nyama ya ngombe, ya mwana ya mpate, nyama ya nyama ya zamba mpe bison, mpe ezali kolinga mingi na balambi lokola Raymond Blanc mpe Marcus Wareing. Kobanda na Kafe ya Ebale Kobanda na ndako ya makita tii na Clarence, ezali na bamesa ya kolya ya kitoko bisika nyonso. Kasi, bison mpe Sika (lolenge moko ya ngando 70 ya kitoko ya Japon) nde elamusaka mingi makoki na ye ya kokola: “Nzambe ya nyama mpe bison ezali misuni ya mikolo mizali koya-misuni ya motane oyo “ezali na nzoto kolɔngɔnɔ” oyo ezali na mafuta mingi koleka mbisi to nsoso , Ezali na ba minerais ya ntina mingi mpe mafuta mingi te.
Soki tata na ye akokaki komona yango sikoyo, alingaki koyeba yango te. "Na ntina, oyo ezali nyama ya ngombe mpe nyama ya mpate. Ezali bilanga ya moboko mpenza oyo ezali na biloko mingi te, oyo epesaka mbuma mingi te, kasi alingaka kosalela biloko mingi ya chimique. Soki nayebisaki ye ete nalingi bikelamu, akoki kolongola ngai yango. Libula.
Lord Newborough azalaki ntango nyonso mobandisi, kasi aventure na ye ya sika ekamwisaki ye kutu. Azali pene ya kokɔta na zando ya kitoko. Na boumeli ya mbula mibale oyo euti koleka, natyaki krɛmɛ mingi na elongi koleka na bomoi na ngai.
Wild Beauty ezali produit ya haut de gamme biologique ya soin ya loposo pe ya soin ya nzoto. Ezali na 13 produits, dont ba fleurs tonic na stévia, ainsi que bergamot na gel douche ya ortie-50% ya ba ingrédients na série oyo ezali ya domaine.
Alobaki boye: “Epemamaki na lolenge ya mabele awa, mpe kokanisa nini tokoki kosala na manor.” “Nasalaka mibembo mingi mpe nazali kokutana na makanisi ya kozanga kofuta mpako, “Lisolo ezali wapi awa? Maziba ya biloko yango ezali wapi? "Oyo ezali makanisi na biso na ntina ya bosaleli misuni. Nakanisi ete likambo oyo ezali na ntina mingi mpe mitinda yango moko ekosalema mpo na kobatela loposo."
Gamme ezali vegan, halal mpe sans gluten. Alobaki, nalingi kozala sembo, mpo nakanisi ete ezali na bozangi bosembo mingi kuna. Na mwa bambula oyo euti koleka, nasalaki bolukiluki na biloko mingi, kasi nazwi te biloko oyo ezali na motángo ya ba certifications oyo tozwi.
Iain Russell, mokambi ya misala ya Rogge, ayebisaki ngai ete azali na makasi, na makasi, mpe na makoki, mpe emonani lokola ete alɛmbi te. Mikolo nyonso alamukaka na ngonga ya 5.45 na ntɔngɔ (“Nayanolaka moto na ngonga ya 6 ya ntɔngɔ ya lelo, kotunaka soki akoki kosomba biloko na biso na Londres”), mpe na nsima azali kosala tapis roulant na ye. Biloko na ye ya sika ezali générateur ya oxygène oyo ezali na motuya ya £4.000, oyo asalelaka mbala mibale na mokolo. Alobaki boye: “Nalapi ndayi: oyo nyonso ezali eteni ya koluka bolenge ya seko.”
Tango azuaki domaine, ezalaki kaka na 9 employés, oyo ezo couvrir 2500 acres, et sikoyo ezo couvrir 12.500 acres (y compris magasin, café, takeaway et à travers train-oyo ezali ferme ya liboso ya Angleterre), bazali na 100 acres. Alobaki ete na mibu 12 mileki, chiffre d’affaires na biso emati longwa na 1,5 millions ya livres kino 10 millions ya livres. ‘Oyo ezali mombongo oyo ezali kokola, kasi mpe mombongo oyo ezali na makambo ndenge na ndenge. Mosala ya bilanga epesaka mbongo te, yango wana kobakisa motuya mpe kolya biloko bisika nyonso oyo likoki ezali ezali lolenge ya kosala ete biloko oyo ekoya ezala na likama te. ”
Mpo na molukisi monene ya bilei, Richard Prideaux, yango eutaki na lolenge ya bomoto uta na mombongo ya bilei ya zamba oyo azalaki kotambwisa uta na manor na kala, oyo ekoli uta na ndako ya mombongo oyo ezalaki kosomba biloko ya kolya mpo na ba restaurants ya likolo ya Londres kino na Wild Beauty. “Likambo ya liboso oyo tosengeli kosala ezali ya kotánga malamumalamu mikanda ya ankɛtɛ mpe koloba ete oyo ezali bokoli ya esika yango ndenge toyebi yango, mpe na nsima kotala nsima mpo na koyeba soki ezali naino, ezali nini sikoyo mpe nini mosusu?”
Mbala mingi, ntango ya liboso mpo na biloko yango ezali sanza mwambe, mpe soki totaleli eleko ya kobuka yango, kosala plan liboso ezali nyonso. Lord Newborough alimbolaki ete: “Na ebandeli, mosali-malamu amonaki ete ezalaki mpasi mpo na kobatela motó ya polele na bileko nyonso.” Atunaki, “Nakoki kolata gorse, nakoki heather?Richard alobaki, “Te, okoki kozala wana ntango nyonso te. ”
“Nazali sikawa kokana manaka mpo na ebandeli ya sanza ya mibale mpo na kosala ete tozala na ntango ekoki mpo na kosangisa biloko oyo,” Prideaux abakisaki. Tozali na journal ya météo; tolingi koyeba ndenge nini ekokani na mbula eleki. ”
Petite échelle ya opération elakisi que Prideaux alekisaka mingi mingi 8 heures na météo nionso, kobuka nionso kobanda na gorse tii na ortie.
Prideaux azali na rôle munene koleka vie, ya mbula oyo “Nazali célébrité... tika na bima awa!” “Guide mpe conseiller ya survival, mpo na Covid (Covid), société ezwaki esika ya Australie na Château Abgeele (Abgeele).Azali koluka bilei pene na kobotama.
"Baboti na ngai bazali basali bilanga oyo basalaka na mabele oyo. Basosolaka te molona nyonso oyo ezali na lopango to na elanga, mpe bayebi te bosaleli mpe elengi na yango. Yango ezali mingi te. Nayebaki yango te mbala mosusu kino nakendeki kelasi. Bato banso te bazwaka mateya ndenge moko."
Na ntongo ya lelo, abimaki mpo na kopumbwa na mabolongo na ye na mozindo ya ebale, kobukaka bitabe na matiti, oyo ezali lolenge moko ya molona oyo ekolaka malamu na nsɔngɛ ya matiti ya kala ya mai. "Mokano na biso ezali ya kosangisa kilo moko kino mibale ya biloko ya kokauka-[oyo] milona emonani lokola ezali na 85% kino 98% ya mayi. Lolenge na ngai ya koluka bilei ezali ya kolekisa mokolo moko na kotambola na likolo, kasi tomoni mpe bobateli milona Mesures oyo ekoki kozuama na tango moko na population. Ezali na mibeko mpe ndenge ya makasi ya bosangisi : esengeli kotinda nionso na association ya mabele.
Meadowsweet ezali source principale ya acide salicylique (ingrédient oyo basalelaka na aspirine) mpe astringent, oyo ezali na ba cleanseurs, sérums mpe ba crèmes ya miso ya Wild Beauty. “Nayebi bopusi na yango ya nkisi mpe ya kosilisa mpasi, kasi kosalelama na yango mpo na kobatela loposo ezali emoniseli mpo na ngai.” Prideaux alobaki, kopesa ngai nkasa mpo na konyata yango. Ezali kobimisa elɛngi ya sukali ya marshmallow/concombre. Alobaki boye: “Ntango mai yango esili na biro na biso, ezalaka moko ya nsolo ya malamu koleka.” "Esengeli tosala pionnier mingi. Ezali pete koloba "Kende kobuka ortie", kasi ezali ko déterminer ndenge nini kobomba yango mpe boni esengeli. Akutanaki na ba moments ya somo na nzela.
Suki mokomoko na nse ya nkasa ya ortie ezali lokola injection hypodermique oyo etondisami liboso na acide formique, oyo ezali koswa mingi. Ntango ezalaki na mai te, ekokaki te mpo na kokaukisa nsuki wana, yango wana ntango tomekaki mpo na mbala ya liboso, nafungolaki porte ya déshydrateur mpe napemaki lipata ya nsuki yango. Babɛti ngai na mopanga na trachée mpe na mimpululu. Mbala ya sima nako lata masque, ba gants na ba lunettes. Lord Newborough abotamaki na manor yango. Bomwana na ye ezalaki koboma mbisi na bibale wana mpe komata na ba poni elongo na bandeko na ye mibale ya basi. Ezali koyokana lokola idyllique, kasi azali komimonisa banda bomwana.
Ayebisaki ngai ete: “Tata na ngai azali makasi mpenza epai na biso. Makambo oyo nazalaki kolikya epai na ye ezalaki mpenza malamu te.” "Ntango nazalaki na mibu misato, bamemaki ngai na kati ya détroit ya Menai kozanga kosala mobembo na masuwa, mpe bayebisaki ngai nazonga na mwango na ngai moko-yango ezalaki ya kofungola nse ya masuwa. Basalelaka nse lokola masuwa. ”
Bazalaki kotalela ye lokola mosali bilanga banda bomwana lokola tata na ye. "Biso nyonso tosengeli kosala na ferme. Nazalaki kotambwisa tracteur ntango nazalaki na mbula zomi." Kasi, lokola andimaki yango, boyekoli na ye “ezalaki te oyo eleki malamu na mokili.” Nsima ya kobengana ye na eteyelo ya kobongisama mpo na bitumba, kobɛtama fimbo mbala na mbala mpe kokima, ayekolaki na Collège agricole mpe batindaki ye na Australie.
Tata na ngai apesaki ngai tike ya kokende na ngámbo moko, ayebisaki ngai nakende te na boumeli ya sanza 12 mosusu, mpe na nsima akendaki kosomba tike na ngai moko. Nsima ya kozonga na ndako, akambaki kompanyi moko ya kofutela mpɛpɔ mpe carte circuit ya kosala biloko ya elektroniki, mpe na nsima akambaki mwango ya kobatela mbisi na Sierra Leone, epai abikaki na coup d’Etat misato. "Nabimaki ntango mondoki ezalaki kozika, ezalaki esika ya malamu te. Na ntango wana, tata na ngai azalaki na bobange mpe namonaki ete nasengeli kozonga ndako mpe kosalisa."
Atako azali kolya bilei ya biologique banda bambula mingi, ezalaki kaka ntango azwaki libula ya esika yango nde Lord Newborough azwaki ekateli ya kotonga yango lisusu. "Tosangani na ndenge ya biologique mpo na mbala ya yambo.Mwasi na ngai Su (babalani uta mibu 32, mpe moto nyonso azali na mwana mwasi ya libala ya kala) alendisaka ngai ntango nyonso nakende na nzela oyo, mpe uta ngonga wana, mosala ya bilanga ekomi esengo.
Kasi na ebandeli, ezalaki etumba ya komata ngomba. Ba ekipi mingi ya bilanga (na kati na yango mobateli ya mpate mpe mokambi ya masano) basali mpo na tata na ye na boumeli ya mbula koleka 30 mpe basili kotya makanisi oyo ekɔti na misisa makasi. Lord Newborough alobaki: "Bakanisaki ete nazalaki mpenza na ligboma, kasi tomemaki bango mpo na komona Highgrove, epai kuna ezali na mokambi moko ya ferme oyo azali kofula. Soki tomoni yango mpenza kosala kuna, ezali na ntina. Totalaka nsima lisusu te."
Prince ya Pays de Galles azalaki ntango nyonso moto ya ntina mingi na mobembo ya Rhug ya biologique. "Ayaki awa mpo na kotala ferme. Boyebi na ye ya bilanga biologique, soucis na ye ya environnement, réputation durable mpe bosembo absolu ezali vraiment partie ya inspiration na biso. Ako comprendre. En tant que hedge oyo azali très proficient na yango, prince akoki ko passer connaissance ya liboso. Rogge's green coridors of hazel, ash, oak and blackthorn changed the wild flora and fauna of the manor and saw the return ya ba lièvres, hedgehogs, thrush mpe matiti Lord Newborough alobaki ete: “Tata na ngai azalaka na momeseno ya kobenda lopango mpe kotya yango na nse —tosalaki mingimingi oyo ekeseni na yango.”
Mosungi mpe moninga mosusu ezali Carole Bamford, oyo abandisaki marque ya magasin ya ferme biologique Daylesford, mpe abandisaki Bamford, oyo ezali spin-off ya bilamba mpe biloko ya kitoko. Lord Newborough alobaki boye: "Na oyo etali bilanga ya biologique, échelle na biso ezali monene koleka Carole, kasi nasepelaka ntango nyonso na makambo nyonso oyo asalaka. Nasepelaka na makanisi oyo ezali nsima ya emballage na ye mpe lokumu na ye ya koumela. Mpe II nazali kozwa moto oyo azali kosala na biloko ya kobatela loposo ya Bamford lokola conseiller na ngai.
Covid na ebandeli ezongisaki sima kobima ya Wild Beauty wuta printemps. Pandémie oyo esali polele kotungisa ba immobiliers, na ba entreprises ya détail nde ezo tosa mingi. Na mawa nyonso alobaki ete: “Mbala mingi Pasika ezalaka ntango oyo tozalaka na mosala mingi.Totɛlɛmaka na ekuke mpe tozelaka motuka eleka.” Alobi ete lokola elikya ya Brexit ezali pene, tokozala na mposa ya chaîne nionso ya marketing mpo na kozala na makoki ya kobunda. Tala biso na période ya temps. "Kasi tozali kotia motema na Europe te (20% ya misuni etindamaka na mikili ya bapaya-Hong Kong, Singapour mpe Macau, Dubaï, Abu Dhabi mpe Qatar), yango wana oyo ezali monyama ya bokengi. Nakanisi ete bokengi ya kozala na makoki ya kotinda na ba marchés oyo ya bozwi ezali Vital mpo na mikolo mizali koya."
Na oyo etali Covid, amitungisaka te mpo na santé na ye: “Nalamukaka ntongo nyonso mpo na kosala ngalasisi, mpe soki nakufi, nakufaka.” Eloko oyo ezali kotungisa ye mingi ezali banyama ya bilanga. “Esengeli koleisa banyama, mpe tozali komitungisa mpo na bopusi ya bokono ya Covid kati na basali ya bilanga.” Likambo ya esengo, likambo oyo ezali te likambo oyo basengeli kosala na yango.
Asepeli te na kotɛlɛma kaka. Ethique na ye ya mosala ya makasi (libula ya bomwana na ye ya mikakatano) elakisi ete alamukaka mikolo nyonso mpe akanisaka nini akosala na nsima? Bongo héritage ekendaka wapi? “Ezali na ntina mingi kokoba kosala ligne ya produits ya Wild Beauty-tozali koyekola shampoing, conditionneur, crème solaire-kasi nalingi mpe kotonga marque mondiale, mpe tozali kosolola na ba distributeurs na Japon, na Extrême-Orient mpe na Moyen-Orient.” Soki tata ayebaki Ozali kobimisa biloko ya soin ya peau biologique, okanisi nini? Asɛkaki na kozanga kondima. "Akoki kobaluka na lilita... Te, nakanisi akozala na lolendo. Nakanisi alingi sikawa komona ndako ya bibwele nzinganzinga na ye."
Longola yango, azali kokana kotonga lisusu etonga na ye ya bison oyo alingaka mingi. Nsima ya liwa ya fièvre catarrhale ya mabe, motángo ya etonga ya bison ekitanaki longwa na 70 kino 20. “Ezali mabe mingi komona mpe koyeba ete okoki kosala eloko moko te mpo na kopekisa yango.” Kasi, lokola Lord Newborough azali kosala elongo na Iniversite ya Liverpool mpo na kosala mangwele oyo bakomeka na bison Rhug, elikya ezali naino.
Mpe azali komitungisa mpo na bopusi ya klima na ferme. ‘Tomoni mbongwana monene. Ntango nazalaki elenge, laki awa ezalaki ntango nyonso na malili tii ekufaka. Congelé ekozala lisusu te na eleko ya malili. “Azali na elikya ya kozwa bofuli na klima ya molunge, mpe azali na elikya ya kolona milona mingi ya Méditerranée, lokola lavande mpe banzete ya vinyo.
"Soki tomonaki te esika oyo ebongi mpo na banzete ya vinyo, nakokamwa te mbula 20 na nsima. Sikawa ezali na elanga moko to mibale ya vinyo na Pays de Galles. Tosengeli komesana na mbongwana. ”
Azali na ekateli ya kotika ferme na ezalela na ye ya malamu koleka. "Nalingi Rugg amesana na bokoli ya mikolo mizali koya mpe tika yango ezala na bomoi oyo ezangi nsuka. Nalingi kosalela biloko oyo Nzambe apesi biso. Nakanisi tozali na mokumba ya kotika eloko moko ya malamu koleka oyo tozwaki libula." Nakanisi na lolenge moko boye tata na Ye akondimela mingi.
Tosengi yo oboma bloquant ya ba publicités na site internet ya The Telegraph mpo okoka ko accéder na ba contenus premium na biso ya premium na mikolo ekoya.